oder Haferkuchen-Rezept Mensch nehme: ca. 200 gr. frisch gepresste Haferflocken – gerne in einem Topf anrösten, bis sie nussig-warm-herzerwärmend duften ca. 200 gr. 550er Mehl ca. 100 gr. fein gemahlene Weizenkörner (geht bestimmt auch mit gekauftem Vollkornmehl, hab ich noch nie gemacht. ca. 100 gr. oder so weißen Rübenzucker von […]
Rezepte
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Brot backen ist (m)eine Leidenschaft!! Du hast von mir zwei Gläser bekommen in dem Glas mit dem roten Deckel ist der Roggensauerteig in dem anderen Glas ist der Weizensauerteig die Konsistenz der beiden Teige entspricht so ziemlich der, die mein Teig nach dem ersten Füttern hat. Wichtige Grundsätze: je feuchter […]