Traditionelle Chinesische Diätetik

Ausbildungsleiter: Thierno Diall

Seit frühester Zeit befasst sich die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) mit den Auswirkungen der Nahrung auf den menschlichen Körper und entwickelte eine systematische Beschreibung.

Das Wissen um die energetischen Wirkungen eines Nahrungsmittels ist die Voraussetzung für einen gezielten therapeutischen Einsatz und eröffnet ungeahnte Möglichkeiten in der prophylaktischen und kurativen Medizin. Die Ausbildung orientiert sich am Praxisalltag.

Inhalt der Fachausbildung:

1. Teil:	Energetische Klassifikation von Nahrungsmitteln (auch im Westen gebräuchlichen Nahrungsmitteln)
	Einteilung der Nahrungsmittel nach ihrem Temperaturverhalten, nach Geschmacksrichtungen und nach ihrem Bezug zu den Funktionskreisen
	Allgemeine Ernährungsrichtlinien, Zubereitungen
	Kurzporträts wichtiger Nahrungsmittel

2. Teil:	Besprechung der Diätetik bei verschiedenen Syndromen (Milz-Syndrom, Lungen-Syndrom etc.)
3. Teil:	Diätetik als Prophylaxe: Diätetische Empfehlungen (Tageszeiten, Jahreszeiten, Alterstufen, Schwangerschaft)

Voraussetzung für die Teilnahme sind grundlegende Kenntnisse in TCM.


Die Ausbildung findet an 20 Mittwochen statt und umfasst 80 Unterrichtsstunden à 45 Minuten.

Die Ausbildung ist in Planung.

Weitere Stichwörter: Fortbildung, Weiterbildung, Fachfortbildung